Fotógrafo: Embajada de Venezuela en Singapur

En un distinguido evento convocado por la Embajada de Venezuela en Singapur, en colaboración con la sommelier y máxima representante de Cooperativas de Cacao en Cebú, Filipinas, Raquel Torquero Choa, fundadora de The Chocolate Chamber, se realizó el evento “Chocolatada", que con exquisita combinación de texturas, sabores y aromas de cacao venezolano, contó la historia de nuestros pueblos, las cooperativas e importancia de las manos que cultivan este preciado fruto en la nación suramericana y también en el sudeste asiático.

La actividad contó con la presentación del invitado de la Cámara de Comercio México-Singapur, Gerson Garduño, quien con su relato remontó a la época de las colonias, con el cacao a bordo del Manila Galeón para su ingreso en Asia, a través de Filipinas; exaltando el valor de las raíces de nuestros lugares comunes.

Por su parte, el Alto Comisionado de Sri Lanka, invitado especial, Senarath Dissanayake, se presentó genuinamente para introducir en el menú y para deleite de todos, la canela como especia natural y esencial en combinación nutritiva con el cacao.

La oportunidad fue de gran significado para los asistentes, en su mayoría de la industria de alimentos y bebidas en Singapur, así como del sector de hospitalidad, para hacerse de la mística de la producción del chocolate y cómo, a partir de un modo de vida de comunidades, se puede incidir en la productividad económica de los países.

La embajadora Jessica López resaltó la diversidad del cultivo de este rubro en Venezuela, caracterizando los orígenes, el arduo trabajo y la pertinencia de la protección de la genética de este fruto ancestral; el incremento en la producción en la economía nacional y detalles de la actual importancia que representa para el sector exportador venezolano, sin dejar de mencionar lo especial y por lo que le ha valido galardones internacionales al cacao venezolano, y las infinitas posibilidades que presenta el país en torno a este magnífico producto, haciendo alarde de las rutas turísticas del cacao promovidas por el Ministerio del Poder Popular para el Turismo, dirigidas a engrandecer a los pueblos productores del preciado grano.

En su inspiradora narración y mientras elaboraba la pasta de cacao, a mazo en pilón, la sommelier Torquero Choa llevó a recorrer la historia de su vida y la de sus ancestros en una plantación de cacao, para concientizar a los presentes sobre el valor ancestral y generacional de este cultivo, así como también sobre el proceso único e invaluable que se desarrolla para finalmente deleitar el paladar de la humanidad, con una tableta de chocolate.

Para concluir, la diplomática, aprovechando la presencia de sus pares acreditadas en Singapur de Sudáfrica, Madiepetsane Charlotte Lobe, y de Nigeria, Francisca Kemi Omayuli, rindió especial tributo a los ancestros afrodescendientes, quienes han cultivado durante siglos el cacao en tierras venezolanas y que hasta hoy, con sus tonadas y cantos, renuevan cada planta una y otra vez, recordándonos en su paso la heroica historia de la esclavitud a la libertad.

Embajada de Venezuela en Singapur